▶2012.7.8 梅ジャムづくりにチャレンジ！

今月初旬に旧金砂郷村（常陸太田市箕町）にある梅林でみんなで収穫して来た梅のジャムづくりにチャレンジしました。

薪を燃やし昔ながらの釜で煮込み種出しやアク抜きなどに苦戦しながらも、亀作ファーム自家製の美味しい梅ジャムが無事完成！　 

この美味しさだと、ひょっとして来年は亀作ファームブランドで「手作り梅ジャム」が販売できるかも・・・。　だれも買わない？

でも今年も亀作ファーム産の美味しい自然農法ジャガイモ（北あかり）を首都圏のお得意様に複数個所ささやかながら出荷をしているのですよ。 　　⇒ 写真アルバムはこちら